Bolo de macaxeira!

Ingredientes: 

1 kg de macaxeira

2 colheres (sopa ) de margarina

3 ovos inteiros

2 xícaras de açúcar

1 lata de leite condensado

1 garrafa de leite de coco de 200 ml

1 pct de coco ralado

2 xícaras de leite

1 pct de queijo ralado 50 g

1 colher (chá ) de sal

Modo de preparo:

Misture todos no liquidificador, e vá acrescentando a macaxeira e bata aos poucos...Unte a forma, e leve ao forno, deixando até que doure.

Pronto!

Que delícia galerinha...